De lækre fileter af Skærising er klargjort til pandestegning, ovn eller en tur på grillen. Den har en fantastisk smag, og er nem at arbejde med i køkkenet. Den smager ikke så kraftigt af fisk, og har en mild smag, de fleste kan lide. Selv kan vi godt lide den med stuvet spidskål, eller bagt i papir med urter og grønt. Vi anbefaler du Googler nogle opskrifter og ser mulighederne - eller at du bare går igang og kokkerere din egen ret. Send os gerne din opskrift og fortæl os hvordan du godt kan lide din Ising.