+45 70605701
support@nemfisk.com

Latinsk navn: Salmo Salar.
Opdræt. Norge
Fødevaregruppe: Fed fisk.
Vægt: 1,4-1,8 kgs vakumpakket.

Næringsindhold pr. 100 g
Kalorier 200 kcal.
Protein 20 gram
Fedt 13 gram

KLIK OG SE OPSKRIFTER

OM LAKS

Laksen er en anadrom fisk, hvilket betyder, at den er en vandrefisk, der går fra havet op i ferskvandsvandløb, hvor de gyder. Den bliver klækket i ferskvand og lever som ung i ferskvand, hvorefter den vandrer ud i havet. Atlanterhavs Laks kan blive op til 1,5 meter lang og veje 45 kg, men eksempler over 20 kg er usædvanlige. Det fleste bliver normalt 3-5 kg, og omkring 70 cm lang. Langt størstedelen af den vildtfangede laks, som sælges i Danmark, kommer dog fra Stillehavet, nemlig fra vestlige Canada og Alaska, og stammer fra andre laksearter end atlanterhavslaksen. Lakseopdræt har udviklet sig eksplosivt i de sidste 40 år. Det, som før var en meget dyr fisk for de få, er nu blevet tilgængelig for de fleste.

KLIK OG LÆR MERE OM FISK