Hummeren får du levende – så bliver det ikke mere friskt

Fejr nytår med pomp og pragt og server lækre, friske skaldyr til dig og dine gæster. Skaldyrerne er købt på dagen direkte fra auktionen i Hanstholm og lagt på is, så den holder sig helt frisk.

Skaldyrs-kassen er til 2 personer og indeholder:
500 gr./1 stk. canadisk hummer (1/2 hummer pr. person)
1 kg. øko line-blåmuslinger (500 gr. pr. person)
500 gr. jomfruhummere (4-5 jomfruhummer pr. person)
500 gr. rose-rejer, spiseklar (15-20 rejer pr. person)
2 stk. hjemmelavede skaldyrsmayo

Øster, caviar eller nytårs-torsk?
Skal der skrues ekstra op for ekstravagancen (hvis ikke til nytår, hvornår så?) kan du tilkøbe friske østers, caviar eller få sikret dig en smuk og stor torsk.

Du bestemmer selv, hvordan dine skaldyr skal tilberedes. Skal hummerne fx gratineres med hvidløg og smør, eller skal de spille hovedrollen i en kraftig bisque? Og hvad med at spise de lækre rose-rejer med aioli og et godt surdejsbrød? Gerne sammen med at køligt glas hvidvin.

Mulighederne er mange, men ligegyldigt hvad du vælger, er du garanteret smagfulde skaldyr af højeste kvalitet.