Fisken er købt på auktionen i Hanstholm, hvorefter den er klargjort og lagt på is, så den holder sig helt frisk.

Kassens indhold er varierende jf. sæsonen, og i forhold til hvad vi kan købe på auktionen den pågældende dag.

• 500 gram rødspættefilet eller anden fisk.
• 500 gram laksefilet eller anden fisk.
• 500 gram torskefilet eller anden fisk.
• Opskrifter udviklet i samarbejde med Strandmøllekroen.

Ialt 1,5 kg frisk fisk.